10月29日,浙江大学汉语国际教育2021级硕士班学生来到中国茶叶博物馆龙井馆区,开启跨文化训练活动——中国茶叶博物馆的茶文化学习及体验。
走进展厅,映入眼帘的是一幅由茶砖构成的世界地图。茶作为世界三大饮料作物之一,原产于中国,后经由陆海两路传播至世界各国。世界各国的茶文化各有特点,主要体现在如何饮茶,用何种茶具,喝哪类茶叶等。
走出展厅,大家踏上石阶,置身茶山。茶山景色宜人。沿路枫叶正由绿转红,丹桂惹人瞩目,香气袭人。一路蜿蜒曲折之后,便登上茶坛,此处也是茶山最高点,视野开阔,远可见百亩茶田,层叠错落,近有雕塑以中国古琴砚造型,形似茶盘,融天、人、茶于一体。
宋代的斗茶活动是此次活动重点学习的内容。教师祝婷婷给大家讲解了一系列点茶斗茶的知识,斗茶时,要用茶筅旋转击打和拂动茶盏中的茶汤,使之泛起汤花,汤花色泽纯白,久聚不散、细腻绵密为最佳。教师讲解之后,学生们便开始自己动手实践,也渐渐掌握了窍门,都成功打出了汤花。活动接近尾声,学生们还在汤花上勾勒不同种类的图案,有群山,有“茶”字,有浙大名字母缩写等。
线上远在异国的留学生也积极参与活动,来自尼泊尔的高山还晒出他学习中国茶艺的照片。
此次实践让汉语国际教育硕士的学生们了解了世界各国茶文化,对茶有了更加全面和深入的认识,同时也体会了宋朝斗茶之趣,了解中国古代点茶之法,切身体会到——“茶有真香”。